最新の記事


最近のコメント

データ取得中...

【建設業者】及び祭典に
参列される方へ


地鎮祭などの祭典の前に…

予備知識を♪



一、玉串（たまぐし）
　・玉串とは
　・奉奠（ほうてん）
　・拝礼（はいれい）
一、地鎮（とこしずめ）の儀
　・鎌鍬鋤（かまくわすき）
一、お供え物
　・種類
　・順序
　・中折れ紙
一、熨斗（のし）袋
　・なんて書いたらいいの？
一、神棚（かみだな）
　・お祀（まつ）りのし方

お施主さんを初め、これから祭典を控えている皆様にご紹介下さい♪

カレンダー

07 | 2008/08 | 09
日 月 火 水 木 金 土
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

カテゴリー


最近のトラックバック


リンク


By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ


あし＠


ホームページ アフィリエイト レンタルサーバーFC2ブログ
2008-08-28-Thu

酒仙童（しゅせんどう）♪

昨晩「酒仙童」が行われました。
当ブログには初登場の「酒仙童」ですので、そこから説明させていただきますね。

「酒仙童」、駒ヶ根市の「味処『越百』」で行われる、日本酒を飲む会です。
私は新参者ですが、歴史が凄い。
現在の店主、ご存知えっちゃんの前の店主が始められた会だそうですから、かれこれ２０年以上続く会だそうです。
毎月、「あーでもない、こーでもない、美味い！」などと言いながら、ただひたすらに日本酒を飲む会だそうですから、日本酒党の私にとってはもってこいの会です（笑♪

その「酒仙童」始まって以来初の、日本酒じゃなくてワインを楽しむ会が昨晩行われました。

１

主催はもちろん「越百」ですが、今回は「酒仙童」メンバーの中で最もワイン通のＫ君が、選りすぐりのワインを持ち前のうんちくを込めながら飲ませてくれるというのです。

日本酒しか飲めない私ですが、せっかくの機会ですからワインも覚えようと頑張っちゃいました♪
ただワインを飲むだけなら、渋くて美味しいとは思いませんが（汗、Ｋ君のうんちくを聞きながら飲むと美味しく思えるのが摩訶不思議。

もちろん、そこには美味しい料理がつきものですが、今日の料理人は同じく「酒仙童」メンバーｈａｍａちゃん

２。
４　３

全部の写真は撮れませんでしたが（詳しくは「ビストロ越百」ブログ参照）、この日のために選んだワインと合わせながらの料理と、持ち寄られた肴を出してくれました。

飲みも飲んだり開いたワインは１２本、最後には値段の高い順に並べて評価を聞いたり、みんなの好みを聞いたりして、締めにhamaちゃんパスタをいただきお開きとなりました。

７

こうやって、いろんなワインを少しずつ沢山いただくっていう機会はなかなか無いでしょうから、とても良かったです。
特に、滅多にワインを飲まない私ですから、特に赤ワインは飲める味が限定されます。
コルクを抜いたけれども、味が駄目…ではもったいないですから、どうしても敬遠しがちなワインでしたが、いい飲み方でいい酔い方をさせていただきました。

Ｋ君、えっちゃん、hamaちゃん、そして「酒仙童」の皆さん、ありがとうございました♪

サンセールのワイン、最高でした♪
☆「人気blogランキング」応援クリック願います♪☆

そして、料理によっては苦手な赤ワインも飲めることが分かりました。

といっても、今回はＫ君チョイスの「美味しい」と分かっていたワインだからでしょうけれど（汗。

gremz（グリムス）で木を育てています♪
★エコにも繋がる、応援ポチをお願いします！！★
にほんブログ村 地域生活ブログ 長野情報へ　にほんブログ村 哲学・思想ブログ 神道へ　にほんブログ村 環境ブログ 地球・自然環境へ

FC2ブックマークに追加
2008-08-18-Mon

鶏ハム♪

作ってみましたよ！

鶏ハム♪（黄身ちゃんの鶏ハム記事♪）

鶏ハム

初めての試みでしたので、ああすれば良かった…といった点は多々ありましたが、美味しくできましたので紹介いたします♪

�〃椶龍仔�を、２つに薄く広げて切って、蜂蜜（大さじ１杯）をすり込み、塩コショウ（好みの分量）します。

鶏ハム１

�⇔簑�庫で２日間、寝かせます。

�Ｎ簑�庫から取り出し、ラップで３重くらいに巻きます。

鶏ハム２

�い燭鎧紊如�形を整えます。

鶏ハム３

�ス垢法▲▲襯潺曠ぅ襪粘�いて、両端を丸めます。

鶏ハム４

�κ�騰したお湯で１５分ゆで、火を止めて半日そのまま放置したら出来上がりです♪

日にちはかかりますが、簡単でしょ♪
☆「人気blogランキング」応援クリック願います♪☆

＜今回の反省点＞
たこ糸で強く巻きすぎると、肉が固くなってしまうから、形を整えるだけにする。

塩コショウの他に、ハーブで風味付けすると美味しいかも。

次回は、この２点を改良してみたいと思います♪

黄身ちゃんのように、もも肉でもやってみたいと思います。

gremz（グリムス）で木を育てています♪
★エコにも繋がる、応援ポチをお願いします！！★
にほんブログ村 地域生活ブログ 長野情報へ　にほんブログ村 哲学・思想ブログ 神道へ　にほんブログ村 環境ブログ 地球・自然環境へ

FC2ブックマークに追加
2008-08-05-Tue

たまの休日♪

猫ちゃんの休日じゃないですよ（ﾂﾏﾗﾝｗ

超！長文なので、先にポチッと♪
☆「人気blogランキング」応援クリック願います♪☆

今日は、久々夫婦で休みがあいました♪
妻は美容師ですから基本は月曜日休み、そこに偶然「仏滅」が重なり私も予定がありませんでした。
（※注　神社的には仏滅は関係ありませんが、頼まれ事がなければ押し掛けることも出来ませんので、基本お休みです）

朝起きて「今日、どこか行く？」と、急遽決まった飛騨高山の旅♪

５〜６年前、一緒にテニアン（北マリアナ諸島戦歿者慰霊団）に行った後輩が、高山市の飛騨護國神社に転勤になってから訪ねたことがなかったので、挨拶を兼ねてお参りしました。

飛騨護國神社

立派なお宮です♪
岐阜県には、「護國神社」が３社あると聞いています。
その内の１社ですが、高山の市街地から少ししたところの高台にあって、素晴らしい神社でした。
テニアンへ一緒に行った奥さんと、その時はまだ存在していなかった（笑）お子さんと出迎えてくれました。

「飛騨」といえば、最近何かと騒がれていましたが「飛騨牛」♪
「飛騨和牛」ではありません（笑。
美味しいお店を紹介してもらい、市街地へ行きました。

夏休み…ということもあってだと思いますが、人が出ていました。

山桜神社

街中にあった「山桜神社」では、高山名物「馬頭絵馬市」が開催されていました。

また、高山といえば「高山ラーメン」ですが、有名なラーメン屋さんだったのでしょうか？行列が出来ていました。

ラーメン屋

立っているだけで汗が流れ出る真夏、そんな中、並んでまで食べたいラーメンって…よっぽど美味しいんでしょうね（滝汗。

私たちが向かったのは、「飛騨牛食処『天狗』」さん。

天狗　天狗店内

系列のカレー屋さんとお肉屋さんの間にありました。

飛騨牛セット

薄切りか厚切りを選択して、食べやすい大きさにカットして出してくれます。

飛騨牛ロース　飛騨牛ヒレ

「生でも食べられるお肉ですから、お好みで焼いてお食べ下さい♪」と言われただけあって、もう柔らかい！最高！

「今まで生きてきた中で、一番柔らかいお肉でした！」（岩崎恭子談…嘘）

箸で切れちゃうほど柔らかいお肉、大根おろし醤油で食べるサッパリ感、幸せでした。
必要な分だけ焼きながら食べるから、いつでも熱々のお肉を食べられますから良かったのでしょうね♪

飛騨牛網焼き

チビチビ焼いていただきました♪

飛騨牛と飛騨和牛の食べ比べをしたかったのですが、それは叶いませんでした（笑。

せっかくだからゆっくりしていきたいところではありましたが、夜までには帰らなければなりません。

なぜって？

この日は、もうずっと以前から決まっていた「初めてツアー」が組まれていたのです。

「初めてツアー」

（説明しよう！「初めてツアー」とは、えっちゃんと黄身ちゃんと、「今までに行ったことのないお店で呑もう！」というツアーである。）

すると前日、集合場所の指定が…

「午後６時、いつものお店で！」

北海道遠軽町「BAR　panache（パナシェ）」のBOSSから「北海シマエビ」が届いたそうです。

以前から、「北海シマエビが届いたら、みんなの都合関係なく都合がつく人達だけで食べるよ！」と言われていましたが、見事なまでにみんな都合がついたのね（笑。

シマエビ手タレ

食べる人も多ければ、エビも凄い量♪

ご馳走様でした！BOSS！

そして、岳志さんにお酒をお土産に持たせてくれたサンセールさんにも感謝です。

シマエビ

間違いなく、これまでの人生で一番エビを沢山食べました♪
そして、この先、こんなに食べることはないでしょう…。
美味しかった〜〜〜〜〜♪

シマエビ残骸

これが、総勢１１名でやっつけたシマエビの残骸です。
みんな、頭の先から尻尾の先まで吸い尽くし、出汁すら残っていない状態です（笑。

サクッとシマエビをやっつけて、予想外の展開で人数が増えましたが「初めてツアー」に出発です♪

まずは、知る人ぞ知る（笑）「やぶ」さんです。

やぶ店舗

岳志さんは、伊那菊の看板が多少不服？だったようですが…来たことがある人は、ここの内臓は絶品だと言っていました。

やぶ家訓
豚ロース　大腸
せんまい　マトン

と、この時から外は夕立が降ってきました。
次の店へはタクシーで移動です。

「鶴」だけを飲んでいれば２日酔いにはならない私ですが、出鼻をくじかれました（泣。
さい先の悪いこの日、念には念を…

ウコン

次は、「スナック『宏美』」さんです。

スナック宏美

ちびらっと「カラオケ大会」です。
私たちの「カラオケ大会」は、テーマを決めて、テーマにそった曲しか歌えません♪
この日は「雨」がテーマです。
さくっと、１人１曲ずつ歌って、いつもの「い〜ぞ！い〜ぞ！」で盛り上げるだけ店内を盛り上げて（笑、店をあとにしました。

私は、昔何度も、時の総代さんに連れてきてもらったことのあるお店、ママの雰囲気、店内の雰囲気、とても居心地のいいお店です♪

次は、「スナック『明日歌』」さんです。
（写真は、撮り忘れました…汗）
ここでのテーマは「夏」♪
夏の歌しか歌えません。

この店の魅力は、採点式のカラオケです♪
今日の得点は「７３点」♪…７３点ジャストであれば、割引券がいただけます。
他にも、１００点・９９点・９８点・９３点・ぞろ目・０点と特典得点がありましたので、カラオケ好きにはたまりません（笑。
が、ここでもサクッと歌って飲んで…次へ移動です。

次は、「スナック『サラン』」さんです♪

サラン

韓国出身？のママお手製のチヂミが美味しかったです。
チヂミに練り込まれている、唐辛子でしょうか…が、大当たりです（謎♪

今ツアーは、初めて行くお店ツアーですから、その店にどんなお酒があって、どんなおつまみが出てくるかなんて分かりません。
しかししかし…残念だったのは、どのお店にも「鶴」が置いてなかったこと。
地元なのに〜と地団駄を踏んだところで仕方ありませんが、その辺は一緒にその場にいた岳志さんが覚えていれば何とかしてくれるでしょう（笑。

それにしても、思わぬ形で実現したオフ会♪
楽しかったですね♪
きっと今日明日の駒ヶ根ブロガーのブログは、この話題で持ちきりでしょう♪

長生社「信濃鶴『岳志さん』」のブログ♪
「スナック『しゅせん』」黄身ちゃんのブログ♪
「味処『越百』」えっちゃんのブログ♪
ｈａｍａちゃんのブログ♪
aSaっちのブログ♪
ワイン大好きＫ君のブログ♪
北海道から参戦？BOSSのブログ♪

楽しい仲間に囲まれて♪
☆「人気blogランキング」応援クリック願います♪☆

（追記）最初のお店はそう、えっちゃんの『越百』です。
この日は臨時休業だったはずでしたが、急遽開いてBOSSエビ…ちがう、北海シマエビの会を開催してくれたのです。

開催中、１本の電話が…。

「ハイ、越百です。」
「そうなんです、今大忙しです」
ガチャ！…＠＠；

きっと、その電話の方…
「お忙しいところスミマセン…」的な電話だったんだと思います（笑

（ま、えっちゃんのことですから、きっと冗談の通じるお相手だったのでしょう）

その後、焼肉「やぶ」で北海道のBOSSに電話をかけて、みんなで電話を回してお話ししました♪

えっちゃん「お忙しいところスミマセン♪」

良かったね、切られなくて（笑笑♪

えっちゃんったら…BOSSの声を、大友康平風に勝手に想像していたらしいんですけれど、あまりに優しそうな声でこれまた勝手にガッカリしていました（笑笑笑

どうやら、駒ヶ根ブロガーの間で、BOSS貯金なるものが始まりそうですよ♪

関係者しか、最後まで読まないですね（汗。
関係者も読まないかも（ﾎｯﾄｲﾃｗ
こちらも応援ﾎﾟﾁをお願いします♪
にほんブログ村 地域生活ブログ 長野情報へ

FC2ブックマークに追加
2008-07-22-Tue

熱い？海の日♪

今日は、ｈａｍａちゃんの「石窯料理試食会」へ、昨晩のメンバーでお邪魔してきました。
宮田村、大田切川沿いの上の方にあります「９１４ワークショップ（建築設計研究所）」さんのモデルハウスに完成した、石窯で料理を作って出してくれました。

料理をしてくれるのは、「９１４」の皆さんです。

2.jpg　1.jpg
3.jpg

しかし、この人たち何者でしょう…（汗。
普段は家を設計し、造っている方々なのに…。
料理を作って出してくれる、この手際の良さ…。
終いには、みんながみんな、喫茶店のマスターに見えてきました（笑♪

「９１４」とは、９１４ミリ。
つまり３６インチ。
１ヤードなんだそうで、寸法から来ているんだそうです。
私はてっきり、会社の創立記念日か、社長さんの誕生日か、はたまたポルシェが好きなのかと思っていました（笑。

そんなこんな楽しいお話しもしていただきながら（ノリまで喫茶店のマスター…笑）、ピザにラザニア、炊き込みご飯までいただいちゃいました。

4.jpg　5.jpg
こちらが石窯
ピザが３〜４分で焼き上がるそうです。


詳しいお問い合わせは、ｈａｍａちゃんまで♪

詳しいお料理の写真は、一緒にいた「黄身ちゃん」や「えっちゃん」のブログをご参照下さい（汗。

モデルハウスに目が覚めたわけではありませんが（笑、そのまま一行は松本の住宅展示場に行き、「あーでもない！こーでもない！」と言って回ったのは言うまでもありません（大笑。
この三連休、あちらこちらで展示会や説明会が行われていましたが、土日は都合がつきませんでした。
楽しい月曜日になってよかったです♪

松本の帰り、せっかく松本へ来たのだから…と、行列の出来るラーメン屋さんに寄りました。
松本市筑摩にあります「寸八」というラーメン屋さん。

83.jpg　84.jpg

つけ麺をいただきましたが、他の人のもつつきました。
濃厚スープで、美味しかったです♪
これは好みでもありますが、細麺好きの私には、ちょっときつかったかな？…この太麺。
このスープで、細麺を食べてみたい…私の率直な感想です。

求む！細麺の美味しいラーメン屋さん情報♪
☆「人気blogランキング」応援クリック願います♪☆

今日は、とびっきり目出度いニュースもありました♪
昨晩から一緒のスタッフＭちゃん、ｈａｍａちゃんところも松本も一緒に行ったのですが、この日が誕生日♪
何と！松本から帰ってきて、市役所に入籍届けを提出したと連絡が入りました。

「結婚！おめでとう！末永くお幸せに♪」
美咲ちゃん＆シゲ

（こちらは、先日靖國神社へ行ったときのものです）

こちらも応援ﾎﾟﾁをお願いします♪
にほんブログ村 地域生活ブログ 長野情報へ

FC2ブックマークに追加
2008-07-21-Mon

最後の晩餐？♪

梅雨も明けたし…

めちゃめちゃ暑いし…

な〜んかダルイし…

ということで、第１回（笑）暑気払い♪

これからの暑い暑い夏を乗り切るために、「肉を食べよう！」と街へ繰り出しました。

が…、しかし

世間は３連休の中日、とはいえ明日もお休みなのに…
ことごとく焼肉屋さんにフラれ…（お休みだって…涙

「じゃ、焼き鳥…」と思ったのに、そこにもフラれ

みんな…えっちゃんみたく、遊びに行っちゃったのでしょうか？（笑

でもでも、ありつきました (*^_^*)

銀座２
ジュル！！

銀座１
美味！！！

銀座３

これは、焼肉じゃなくてステーキ用でしょ（汗。
肉厚♪ジューシー♪柔らかい〜♪

結局焼肉をあきらめた一行は、とある店に入り…肴を注文し飲み始めました。
しかし、あきらめられない「お肉！！」（笑。

「マスター！お肉食べたい！」

なんと…

銀座４

「酒倶楽部『銀座』」さんで、肉を焼かせてもらいました♪
相当良い匂いが店内に漂っていたのでしょう…周りの方も、肉を注文されてました（笑。

マスターいわく…「今度は予約してきてね♪」

すみません（笑笑笑。

でも、予約しなかったのに、こんなにいいお肉があることが…不思議！

昨日は、スタッフＭちゃんの誕生日前夜祭でもありました。
しかも…２０代最後の夜。
宴は１２時まで続き…１２時を回った瞬間、そこに居合わせた皆さんと一緒に「ハッピーバースデイ♪」を唄い、お祝いをしました。

「３０歳、おめでとう♪！」

大きな目に、涙をにじませるＭちゃん。
でも、その瞳の奥には…
「もう２０代終わっちゃった〜、三十路だ…」
そんな淋しさが見え隠れしていました。

３０代、悪くないと思いますけど、女性には特別なのでしょうかね。

Ｍちゃんにとって、素晴らしい１年になりますように♪
☆「人気blogランキング」応援クリック願います♪☆

１２時を待っていたので、かなり飲み過ぎてしまいました。

「んじゃ、又明日！」

そうです、これから昨夜のメンバーで、「石窯料理試食会」に行ってきます♪
ワクワク♪♪♪

こちらも応援ﾎﾟﾁをお願いします♪
にほんブログ村 地域生活ブログ 長野情報へ

FC2ブックマークに追加

Powered by FC2 Blog